Blumenau, considerada a Capital Nacional da Cerveja, conta atualmente com cerca de 120 produtores artesanais.

Para abordar o mercado, a Unicesumar promove um encontro com convidados especiais no dia 27 de novembro, às 19h, na Associação Empresarial de Blumenau (Acib).

Com o tema “Empreendedorismo no Setor Cervejeiro” o evento traz os seguintes convidados:

1. Juliano Mendes: fundador da Cervejaria Eisenbahn.

2. Edson Bruning: diretor da Cervejaria Zehn Bier.

3. Filipi Bortolini: consultor cervejeiro.

4. Diogo Henrique Hendges: coordenador do curso de Produção Cervejeira da Unicesumar. 

O objetivo é falar sobre o aumento das cervejarias artesanais registradas no país, como manter o segmento em ritmo crescente e a busca por profissionais da área com conhecimento e qualificação, de acordo com Adriano Albano, diretor da Unicesumar, polos de Blumenau, Joinville, Gaspar, Indaial e Jaraguá do Sul:

“A ideia surgiu após o lançamento nacional do primeiro curso superior em Produção Cervejeira do país, oferecido na modalidade a distância pela Unicesumar. Unir essas feras em um evento é a grande oportunidade para quem busca mais conhecimento sobre o assunto”.

NÚMEROS

Dados oficiais registraram um aumento no número de cervejarias de 91% nos últimos três anos, saltando de 356 estabelecimentos em 2014 para 679 em 2017.

Somente no ano passado, o país ganhou 186 novas fábricas.

“Se avaliarmos os números de fabricantes, marcas e rótulos da bebida é perceptível que a atividade se multiplicou e o aquecimento tornou as cervejas artesanais um fenômeno mundial, conquistando novos empreendedores e consumidores a cada dia.”, conclui Albano. 

INSCRIÇÕES

Interessados em comparecer no evento deverão doar alimentos não perecíveis além de confirmar a participação no link clicando aqui

Mais informações através do (47) 3045-6646. 

CURSO DE PRODUÇÃO CERVEJEIRA

A Unicesumar oferece o curso de Produção Cervejeira em 450 polos no Brasil e no exterior.

A metodologia é a mesma utilizada para os cursos superiores de Gastronomia da instituição, com mais de 3.500 alunos atualmente.

Os materiais didáticos do curso também seguem a mesma linha editorial já premiada nacionalmente como a melhor do país, com a inclusão de tecnologias como QRCODE e realidade aumentada.

A instituição está entre os 10 maiores grupos educacionais do Brasil, e entre estes, tem a melhor nota do MEC.

Atualmente conta com 120 mil alunos matriculados.