A mais recente fábrica de cervejas instalada em Blumenau, Alles Blau, já tem pontos de venda ativos com chope e uma linha de nove long necks chegando a várias cidades de Santa Catarina.

Nas próximas semanas começam as vendas para os demais estados.

Diretor comercial e sommelier da Alles Blau, Davi Zimmermann, avalia que o período inicial de comercialização efetiva está sendo extremamente positivo:

“Trabalhamos muito para que a linha tivesse rótulos mais conhecidos, como Pilsen e IPA, mas também apresentasse novidades para o consumidor, como é o caso da Catharina Sour com Amora e a Witbier com Limão Siciliano e Coentro”.

Além destas quatro, também integram a linha: APA, IPA, Strong Golden Ale, Blond Ale e Imperial Stout.

O cervejeiro Rubens Bósio diz que todas são representantes fiéis do seu estilo:

“Nosso objetivo é produzir cervejas equilibradas e com um bom drinkabillity. O formato em long necks foi escolhido para dar praticidade e oportunizar o acesso para vários públicos”.

A marca foi lançada no Festival Brasileiro da Cerveja em 2017.

Atualmente, a fábrica tem capacidade para produção de 56 mil litros ao mês. 

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