O segmento de alimentação saudável no Brasil cresceu 98% nos últimos cinco anos no país.

Com isso, o Brasil representa o quinto maior mercado do segmento em todo mundo, de acordo com o estudo Euromonitor Internacional - The Top 10 Consumer Trends for 2017.

O crescimento também retrata a postura de estabelecimentos, pois 52% notam a preocupação dos clientes em ter uma alimentação saudável, de acordo com a Pesquisa do Preço Médio da Refeição 2018, divulgada pela Sodexo.

Segundo o estudo, em 2017, o brasileiro buscou pratos mais equilibrados em termos nutricionais.

Na região Sul, houve um aumento de 19% na clássica combinação de arroz e feijão como componentes do prato, 12% na procura por legumes e verduras, 7% por frutas e 1% por sucos naturais.

Kimie Ueta, nutricionista da Sodexo Benefícios e Incentivos no Brasil, comenta sobre os números da pesquisa:

“Sabemos que adotar uma alimentação adequada e saudável contribui para a melhoria da qualidade de vida, mas os benefícios podem ir além. Quando levamos o tema para o ambiente de trabalho, ter uma alimentação  equilibrada contribui também para o bem estar e consequentemente para o aumento da produtividade, uma vez que a variedade de alimentos é importante para que o corpo e a mente fiquem saudáveis para execução das atividades diárias da melhor forma possível. A Sodexo trabalha diariamente para melhorar os hábitos alimentares dos trabalhadores em todo o Brasil, faz parte de nosso propósito e acreditamos que isso é parte essencial para alavancar o desenvolvimento dentro das organizações e também da sociedadade”.

Ao todo foram visitados 4.587 estabelecimentos comerciais em 51 municípios, sendo 23 capitais, distribuídos pelas 5 regiões do país.

A Sodexo Benefícios e Incentivos disponibilizou gratuitamente em seu portal 10 dicas para adotar uma alimentação saudável, confira clicando aqui