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Armaz�m Sant� atende mercado da gastronomia saud�vel e restri��es alimentares
03/11/2017 12:00:00
Boa parte da mat�ria-prima s�o produtos da regi�o, fomentando a economia local
Intolerância ao glúten, lactose e açúcar refinado está gerando novos nichos de consumo.
Atento à demanda, o Balneário Shopping acaba de ganhar um espaço com menu vegetariano e também opções para levar para casa.
Conduzido pela nutricionista Beatriz Caroline Otte, o Armazém Santé busca atender o público que possui algum tipo de restrição alimentar ou é adapto de alimentação saudável.
O espaço oferece ainda produtos veganos, low carb, e também, congelados com proteína animal ou vegetal para levar para casa, além de cafés e chás especiais.
“Boa parte da nossa matéria-prima é de produtos da região, com o foco em fomentar a economia local”, ressalta Beatriz.
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