Um levantamento realizado pela Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc) mostrou que o estado produz mais de 1 milhão de litros da bebida ao mês.

É o terceiro Estado com maior produção e a relevância é ainda maior se considerado o aspecto histórico.

Para celebrar os resultados, a Acasc e alguns associados iniciaram em 2016 o projeto de tornar a Catharina Sour um estilo. 

Algumas marcas já registraram os seus rótulos com a receita, que é inspirada no estilo Berliner Weisse, mas conta com adição de frutas.

A ideia é expandir o movimento. Por isso, no dia 11 de março, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, o presidente da entidade Carlo Lapolli e os cervejeiros Idney José Da Silva Junior, Fábio Koerich Ramos e Ronaldo Dutra participam de um painel. 

O encontro será às 21h, no auditório do Parque Vila Germânica. Os ingressos já estão à venda por R$ 35,00 no site.