O restaurante Café no Bule Pub & Grill, de Rio Negrinho, lançou este mês a sua primeira cerveja artesanal.

Ela está sendo produzida em parceria com a Locomotive Brew.

O objetivo é levar gastronomia harmonizada com cervejas artesanais próprias para quem frequenta o local.

A cerveja será no estilo Sommer, inspirada nas cervejas alemãs Swickelbier, composta por maltes pilsen e biscuit.

Terá coloração dourada e lúpulos alemães magnum e mittelfruh, da região de Hallertau na Baviera, da Alemanha.

Todo o processo de produção leva em torno de 45 dias para ser concluído.

Ricardo Schier, sócio do Pub & Grill, destaca que oferecer uma cerveja artesanal no local é uma forma de disseminar a cultura cervejeira e valorizar os talentos da região:

“A cervejaria é focada na qualidade do produto, eles realmente levam a sério a escolha dos melhores ingredientes para levar um produto de altíssima qualidade ao consumidor. É a parceria ideal para a produção da nossa primeira cerveja exclusiva”.

Todo o processo de definição do estilo foi desenvolvido em parceria com o cervejeiro Gean Carlo Vila Lobus:

“Produzir uma cerveja artesanal exclusiva, que traga o público para o mundo das cervejas artesanais, agradando ao paladar foi um desafio muito interessante e é só o começo desta bela parceria”.