A cervejaria Schornstein, de Pomerode, está lançando uma versão do estilo Catharina Sour em lata.

O programa, que é uma parceria entre a marca e a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), chega em maio à sua segunda rodada.

Serão, ao todo, quatro produtos, idealizados pelos estudantes da ESCM.

A Schornstein leva os produtos ao mercado através dos seus mais de 2 mil pontos de vendas em todo o Brasil.

Parte do lucro com a comercialização retorna para a escola em forma de bolsa de estudos para a graduação em Engenharia de Produção Cervejeira.

A receita foi escolhida através de um concurso interno, que selecionou a criação de Heverton Carrara, Mauricio Oliveira Gois, Guiomar Borchardt, Rodrigo Tavares, Euclides Baptista e Tiago Chaves Alves.

O rótulo levará Cupuaçu e a previsão de chegada ao mercado é maio deste ano.

Para o diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte, Carlo Bressiani, a interação entre os alunos e o mercado, que já faz parte da experiência proporcionada pela instituição:

“O Usina Schornstein já é, para os nossos alunos, mais um motivador. Eles se dedicam e estudam as receitas que inscreverão na seleção. Depois, acompanham os processos e retornam para a sala com muito conteúdo para compartilhar com os colegas”.

Confira abaixo os estilos comercializados pela Schorstein:

• IPA

• APA

• Bock

• Weiss

• Pilsen Natural

• Pilsen Cristal

• Stout

• Witbier

• Imperial IPA

• Schornstein Soul